東京、愛知、茨城と数々の飲食店勤務を経て、この度自身の店舗である wine stand
43ponte をオープンさせました。
「ワインっておいしくないな」「なんか堅苦しいな」と思っていた僕を変えたのは、自然に造られた表情豊かなワイン達でした。
それまでの印象とは全く違う味わいで、身体にすんなり馴染み何より負担がかからない。
そしてそのワインを造っている生産者さん達もとても魅力的で、どんどんのめり込んでいきました。
この魅力的なワイン達をもっと知ってもらいたい、もっと楽しみながらワインに触れてほしい。
そんな想いで毎日たくさんのワインをご紹介させていただいています。
自身の名前からとった43(シミ)の上に架かるponte(イタリア語で橋を意味する)で43ponte。
43ponteに来てくれる方々の架け橋となれるよう。
沢山の生産者さんと飲み手の方たちの架け橋となれるよう。
気取らず、気張らず、ゆったりと。
一番気軽に行けるワインバーでありたいと思っています。
wine stand 43ponte
清水 雄介